בשנת 2010 פרסם דר' מייקל מורנו את ספרו: "The 17 Day Diet: A Doctor's Plan Designed for Rapid Results", בו פירט את עקרונות דיאטת 17 הימים אותה פיתח, המבוססת על ארבעה מחזורים ששמותיהם נועדו להגביר את המוטיבציה: האצה, הפעלה, השגה והגעה. התפריטים המגוונים של הדיאטה וההגבלה על צריכת הקלוריות אמנם עשויים להוביל לירידה במשקל אך לעקרונות עליהם היא מבוססת אין כל תמיכה מבחינה מדעית.
דיאטת 17 הימים: חלוקה ל-4 מחזורים
דיאטת 17 הימים היא כותרת מטעה לדיאטה הכוללת שלושה מחזורים בני 17 יום כל אחד ומחזור נוסף הנמשך כל החיים. ההנחה של דר' מונרו היא שניתן "לבלבל" את חילוף החומרים בגוף ולמנוע מצב בו "נתקעים" בירידה במשקל על ידי 4 מחזורים הנבדלים בניהם בתפריטים ובצריכת הקלורית. יש לציין כי להנחה זו (ולהנחות נוספות העומדות בבסיס דיאטת 17 הימים) אין כל ביסוס מדעי.
ארבעת מחזורי הדיאטה כוללים:
-
האצה (Accelerate)
המחזור הראשון והמאתגר ביותר של דיאטת 17 הימים הוא שלב ההאצה, הכולל את ניקוי הגוף מרעלים המשפיעים על חילוף החומרים. התפריט מבוסס על הפחתת צריכת סוכר, פחמימות, מזון מעובד ומטוגן וירקות עמילניים. יש לצרוך חלבונים רזים מהחי וכן ירקות ופירות, ללא הגבלה. (את הפירות ניתן לצרוך רק עד השעה 14:00).
התפריט כולל:
- בשר עוף והודו נטולי עור
- דגים
- ירקות לא עמילניים כמו: חסה, ברוקולי, מלפפון, עגבנייה, פלפל וכרוב
- פירות דלי סוכר כמו: תפוחים, אשכוליות, ענבים אדומים, פירות יער, שזיפים
- 2 מנות של מזונות פרוביוטיים דלי שומן לזירוז העיכול
- עד 2 מנות ביצים ביום
- 1-2 כפות שמן זית או פשתן
- שתייה: 8 כוסות מים ביום, תה ירוק (יש להימנע מצריכה אלכוהול כדי לשפר את העיכול)
אימון:
בשלב זה יש להתאמן לפחות 17 דקות ביום.
-
הפעלה (Activate)
המחזור השני של דיאטת 17 הימים כולל תפריט מגוון עם צריכה לסירוגין של כמות מועטה של קלוריות בימים מסוימים וצריכה רבה יותר של קלוריות ביתר הימים. בימים דלי קלוריות התפריט זהה לזה של שלב ההאצה ובימים בהם ניתן לצרוך יותר קלוריות, התפריט משלב שתי מנות של פחמימות עתירות בעמילן (אותן יש לצרוך עד לשעה 4:00.). שלב זה דומה לדיאטת "צום לסירוגין" אך צריכת הקלוריות המותרת בו גבוהה יותר.
המטרה של המחזור השני של דיאטת 17 הימים היא למנוע מצב של "תקיעות" במשקל ולגרום להאצת שריפת השומנים. לטענה כי שלב זה מוביל ל "איפוס" חילוף החומרים אין כל הוכחה מדעית.
הפחמימות המתווספות לתפריט בוקר וצהריים כוללות:
- קטניות כגון עדשים וגרגרי חומוס
- מאכלי ים
- דגנים כגון אורז, שיבולת שועל וקינואה
- בשר רזה
- ירקות שורש כגון בטטה ותפוחי אדמה
אימון:
בשלב זה יש להתאמן לפחות 17 דקות ביום.
-
השגה (Achieve)
לאחר השלבים הראשונים של הירידה במשקל מגיע השלב השלישי של דיאטת 17 הימים, שלב ההשגה. מטרת מחזור זה היא לסגל הרגלי אכילה בריאים תוך המשך הירידה במשקל. התפריט במחזור זה דומה לזה של מחזור ההפעלה. בשלב ההשגה ניתן להגדיל את כמות הקלוריות והוא כולל מגוון רחב יותר של פחמימות אותן ניתן לצרוך רק עד לשעה 14:00.
התפריט כולל:
- פחמימות כגון לחמים ופסטות
- דגנים עתירי סיבים תזונתיים
- בשר
- פירות וירקות
- מוצרי חלב דלי שומן
- ניתן לצרוך כוס אלכוהול אחת ביום אך מומלץ לוותר על כך
אימון:
בשלב זה צריכת הקלוריות גבוהה יותר ולכן יש להתאמן לפחות 45-60 דקות ביום.
-
הגעה (Arrive)
בניגוד לשלושת השלבים הראשונים, השלב הרביעי של דיאטת 17 נמשך כל החיים. שלב זה מבוסס על בחירה מבין תפריטי המחזורים הקודמים במהלך ימות השבוע ואילו בסופ"ש (שישי עד ראשון) תוכלו להוסיף גם 1-3 מנות (סה"כ) מהמאכלים האהובים עליכם.
התפריט כולל:
- צריכת מזונות מהתפריטים של המחזורים הקודמים בימים ב'-ו'
- שילוב מאכלים אהובים בימים ו'-א' (3 מנות סה"כ)
- שתייה מרובה של מים
- ניתן לשתות עד 2 משקאות אלכוהוליים ביום במהלך הסופ"ש
- אין לצרוך פחמימות לאחר השעה 14:00
אימון:
יש להתאמן שעה ביום בסופ"ש באופן אינטנסיבי
דיאטת 17 הימים יתרונות
- ניתן להפחית במשקל בתוך זמן קצר
- תפריטים מגוונים ועתירים בסיבים תזונתיים
- ניתן ליהנות ממזונות אהובים
- דיאטת 17 הימים מיועדת לטווח הארוך וכוללת הקניית הרגלי תזונה בריאים
- הדיאטה משלבת פעילות גופנית
- הדיאטה מתאימה לצמחונים, לרגישים לגלוטן ולסובלים מצליאק
דיאטת 17 הימים חסרונות
- אין הוכחה מדעית ליעילות דיאטת 17 הימים ולהנחות השונות שלה ובהן :
- מחזורים של 17 יום כל אחד יכולים לבלבל את מחזור החומרים של הגוף
- תפריט לסירוגין "מאפס" את חילוף החומרים בגוף
- הימנעות מפחמימות אחרי 14:00 עוזרת לשרוף אנרגיה
- הצריכה הקלורית הנמוכה במהלך שני המחזורים הראשונים מקשה על היכולת להתאמן
- צריכה של חלבונים רבים והפחתת פחמימות לא מאפשרת לשמור על התוצאות לאורך זמן
- לאחר סיום שלבי הדיאטה קשה לשמור על המשקל, בעיקר משום שהמחזור האחרון מאפשר חופש פעולה שעלול לגרום לאכילת יתר
האם דיאטת 17 הימים עוזרת לרדת במשקל?
דיאטת 17 הימים עשויה להוביל לירידה במשקל בזכות הגבלת צריכת הקלוריות והפחתת סוכר, אלכוהול וכו'. יחד עם זאת ההנחות השונות עליהן היא נשענת אינן מבוססות מבחינה מדעית. בנוסף, יש להתמיד בדיאטה זו כל החיים והשלב האחרון אף יוצר פתח לאכילת יתר, במיוחד בקרב חובבי הפחמימות והסוכרים. לכן, יעילותה של דיאטת 17 הימים לא עולה על זו של דיאטות אחרות להן היא דומה בעקרונות של הפחתה בצריכת הקלוריות, שמירה על תזונה בריאה ומאוזנת ושילוב של פעילות גופנית קבועה.
קביעת תור אונליין בקלות ובמהירות
רק עוד כמה פרטים וסיימנו, אל תשכחו להביא את ההפנייה מרופא המשפחה שלכם וכרטיס מגנטי
